«Солнечный витамин»: в чем же его польза?
Для большинства жителей северных районов, которые характеризуются преимущественно холодным климатом и дефицитом прямых солнечных лучей, проблема гиповитаминоза Д является весьма распространенной.
«Солнечный витамин» (кальциферол) является химическим соединением из пяти биологически активных веществ. Из них наибольшее значение для человека имеет витамин Д2 (эргокальциферол) и Д3 (холекальциферол).
Поступления в организм у кальциферола так же различны. Витамин Д2 выступает в качестве пищевой добавки, а витамин Д3 синтезируется в коже под действием солнечных лучей или поступает в организм вместе с продуктами питания. Но не стоит сразу прибегать к таким выходам из ситуации, как солярий или постоянное пребывание на солнце. Воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу увеличивает риск «солнечной» онкологии. Но решение данной проблемы все-таки есть. Для образования витамина Д в организме отведены определенные часы пребывания на солнце, условно говоря с 11.00-14.00. Взрослому человеку достаточно не более 25мин, ребенку еще меньше.
В период коротких солнечных дней для обеспечения своего организма необходимым количеством данного компонента очень важно соблюдать сбалансированное питание и добавлять продукты питания, насыщенные кальциферолом.
Современные врачи рекомендуют удовлетворять потребность в витамине Д продуктами-рекордсменами по его содержанию, а именно: печень трески — 375 мкг/100 г, рыбий жир — 230 мкг/100 г, а так же лисички — 5,3 мкг на 100 г. гриб-сморчок — 5,1 мкг на 100 г.
Основное назначение витамина Д — правильное развитие и минерализация костей. Посредством всасывания из желудочно-кишечного тракта, выравнивает возможное неверное соотношение кальция к фосфору. Также наличие витамина Д имеет важное значение в процессах роста костной ткани. Проще говоря, строение кости заключается в создании так называемой костной матрицы, состоящей из сетки кристаллов. При недостатке витамина, кальций, содержащийся в еде, не полностью используется, что может привести к нарушению минерализации костей.
А так же «солнечный» витамин:
-повышает иммунную систему,
-профилактика онкологических заболеваний,
-улучшает обменные процессы,
-обеспечивает полноценное усвоение кальция, магния и фосфора,
-участвует в формировании здоровых костей и зубов,
-регулирует рост костной и хрящевой ткани,
-профилактика рахита и остеопороза,
-предупреждает слабость мышц,
-улучшает свертываемость крови,
-поддерживает артериальное давление,
-поддерживает работу щитовидной железы,
-профилактика рассеянного склероза,
-предупреждает развитие наследственных заболеваний,
-улучшает состояние кожи и волос.
С момента открытия витамина D прошло больше ста лет. Но каждый год ученые узнают о его новых функциях. Его роль в процессах жизнедеятельности очень велика. Поэтому так важно следить за уровнем этого вещества в организме.
П,А.Беркун врач – педиатр