Самое вкусное летнее удовольствие
Ароматный, прохладный, освежающий. Он ассоциируется с летними каникулами, отдыхом и приятным времяпрепровождением. И это про арбуз, который во второй половине лета становится частым десертом в нашем питании.
Чтобы покупка сладкой ягоды не повлекла за собой массу неприятностей, призываю учитывать ряд несложных правил:
1. Арбузный сезон наступает, как правило, ближе к концу лета. К этому времени они поспевают естественным образом без участия различных консервантов.
2. Покупайте арбуз в магазинах. В торговые точки ягода поставляется с сертификатами, гарантирующие, что приобретаются они у проверенных поставщиков. И в случае ненадлежащего качества можно обратиться с претензией.
3. Всегда осматривайте арбуз на сколы, царапины, вмятины и иные повреждения целостности корочки. Через них велика вероятность проникновения различных микробактерий.
4. Никогда не просите надрезать арбуз, чтобы удостовериться в его спелости: высок риск занесения патогенной микрофлоры в мякоть извне, с того же ножа например.
5. Купив арбуз, храните его в холодильнике, причем разрезанный не более 10-12 часов.
6. Тщательно, с помощью мыла и проточной воды вымойте арбуз, перед тем как его разрезать.
7. Не следует употреблять мякоть вместе с арбузными семечками. Они могут вызвать раздражение кишечника.
8. Не ешьте арбуз на голодный желудок. Идеальное время приема сладкой ягоды – 10-12 часов. Также не стоит есть за один прием слишком много мякоти. В 100 граммах мякоти содержится 6,2 грамма простых сахаров. Также, съеденный в больших количествах арбуз может спровоцировать нарушение ритма сердца и повысить нагрузку на почки.
9. Не сочетайте арбузную трапезу с молоком, кисломолочными продуктами и с такими фруктами как дыня и персик. Может возникнуть несварение продукта или вздутие живота, или же возникнет эффект слабительного.
10. Не кормите арбузом малышей младше 2-х лет. Детям от 3 до 6 лет достаточно будет 100-150 граммов в сутки. И это при условии, что арбуз будет качественным. Такая же норма рекомендована и беременным.
Ешьте арбуз правильно, и он принесет вам только пользу и заряд положительной энергией.
Е.Кривоносова, врач-педиатр БУ «Няганская городская детская поликлиника» фото news.myseldon.com